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你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于酸萝卜的做法当天吃，酸萝卜的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

准备半个萝卜或者洗一个，视萝卜大小而定。把萝卜削皮，这样更容易入味。你也可以把它剥皮。(嫩萝卜不要剥。)萝卜切片。切成薄片，放入大碗中。加入适量的盐使其咸。拌匀，腌制30分钟左右。这是为了去掉萝卜的辣味。这时候准备好白醋、辣椒粉和小半碗凉开水萝卜。盐腌后会出水，所以扔掉。此时将准备好的白醋、辣椒粉、凉开水放入萝卜碗中，将水加入萝卜中拌匀。然后加入一勺糖，这样味道更好。盖上盖子，放置2小时即可食用。最好是晚上煮，第二天再吃。这个味道会更好。

以上就是酸萝卜的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。